La Fondation Paul Bocuse, créée par Monsieur Paul en 2004, permet chaque année à de nombreux jeunes de découvrir les métiers de la Gastronomie, à travers différents programmes : ateliers de découverte des métiers de la cuisine, de la pâtisserie et du service en centres de formation, interventions dans des collèges pour présenter les orientations professionnelles possibles en Restauration-Hôtellerie et accompagnement des collégiens intéressés en stage découverte, visite d’établissements, modules d’ateliers savoir-être à table…
La Fondation poursuit ainsi la mission confiée par Paul Bocuse, celle de transmettre la passion du métier aux jeunes générations.